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Un día con un Chef Pastelero en Los Cabos

Pudiéramos decir que es aquel profesional especializado dentro de la cocina que se dedica a labores de repostería.


Miércoles 15 de Noviembre de 2023


Los Cabos, BCS.- En la nota positiva por Al Cabo Noticias, fue turno de pasar un día con un pastelero.


Pudiéramos decir que es aquel profesional especializado dentro de la cocina que se dedica a labores de repostería. Asimismo, está capacitado para preparar, presentar y conservar la diversidad de productos que se elaboren dentro de la pastelería, constituyendo a todo un arte, dentro del mundo culinario.


Algunas de las funciones de este profesional son:


1- La planificación y preparación de menús para postres, dulces y pasteles.


2- Comprar y almacenar los ingredientes necesarios


3- Mezclar, pesar, amasar y dar forma a las masas y rellenos.


4- Decorar y presentar los productos de forma atractiva e innovadora.


Entre otras muchas funciones.


Ahora, escuchemos al Chef Pastelero en CoffeeCake Eugenio Ortiz, a quien agradecemos su confianza para poder adentrarnos en su día a día.



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