Un día con un Chef Pastelero en Los Cabos
- Alexis Arreola
- 15 nov 2023
- 1 Min. de lectura
Pudiéramos decir que es aquel profesional especializado dentro de la cocina que se dedica a labores de repostería.
Miércoles 15 de Noviembre de 2023

Los Cabos, BCS.- En la nota positiva por Al Cabo Noticias, fue turno de pasar un día con un pastelero.
Pudiéramos decir que es aquel profesional especializado dentro de la cocina que se dedica a labores de repostería. Asimismo, está capacitado para preparar, presentar y conservar la diversidad de productos que se elaboren dentro de la pastelería, constituyendo a todo un arte, dentro del mundo culinario.
Algunas de las funciones de este profesional son:
1- La planificación y preparación de menús para postres, dulces y pasteles.
2- Comprar y almacenar los ingredientes necesarios
3- Mezclar, pesar, amasar y dar forma a las masas y rellenos.
4- Decorar y presentar los productos de forma atractiva e innovadora.
Entre otras muchas funciones.
Ahora, escuchemos al Chef Pastelero en CoffeeCake Eugenio Ortiz, a quien agradecemos su confianza para poder adentrarnos en su día a día.
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