Un día con un Chef Pastelero en Los Cabos

Pudiéramos decir que es aquel profesional especializado dentro de la cocina que se dedica a labores de repostería.

Miércoles 15 de Noviembre de 2023

Los Cabos, BCS.- En la nota positiva por Al Cabo Noticias, fue turno de pasar un día con un pastelero.

Pudiéramos decir que es aquel profesional especializado dentro de la cocina que se dedica a labores de repostería. Asimismo, está capacitado para preparar, presentar y conservar la diversidad de productos que se elaboren dentro de la pastelería, constituyendo a todo un arte, dentro del mundo culinario.

Algunas de las funciones de este profesional son:

1- La planificación y preparación de menús para postres, dulces y pasteles.

2- Comprar y almacenar los ingredientes necesarios

3- Mezclar, pesar, amasar y dar forma a las masas y rellenos.

4- Decorar y presentar los productos de forma atractiva e innovadora.

Entre otras muchas funciones.

Ahora, escuchemos al Chef Pastelero en CoffeeCake Eugenio Ortiz, a quien agradecemos su confianza para poder adentrarnos en su día a día.