PREPARAN CAMPAÑA PARA QUE RESTAURANTES ELIMINEN EL MARLIN Y DORADO DEL MENÚ

El director del Fonmar, Martín Inzunza, mencionó que se hará en colaboración con la Canirac.

Sábado 10 de junio de 2023

La Paz, BCS.- Se implementará una campaña para que los restaurantes de Baja California Sur ya no incluyan en el menú platillos elaborados con marlín y dorado, especies destinadas a la pesca deportiva.

Así lo dio a conocer el director del Fondo para la Protección de los Recursos Marinos (Fonmar), Martín Inzunza Tamayo, quien dio a conocer que en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), se iniciarán en breve acciones de concientización entre los empresarios del sector.

Subrayó que se trabaja en el diseño de esa campaña, la cual contempla la colocación de distintivos en las empresas restauranteras que se sumen a esta cruzada para la preservación de las especies reservadas a la pesca deportiva.