Registro de la primera mención escrita y producción conocida del whisky
- Fernando Swain
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Actualizado: hace 4 horas
1.° de junio de 1495
John Cor, monje de la abadía de Londres, encargado de producir la bebida.
Evento documentado en los Libros de Cuentas del Tesoro escocés, bajo el reinado del rey Jacobo IV.
El texto, en latín, dice:
“Exchequer Rolls of Scotland:
“To Friar John Cor, by order of the King, to make aqua vitae VIII bolls of malt.”
Traducido:
“Al fraile John Cor, por orden del Rey, para hacer aqua vitae [agua de vida], 8 bolls de malta.”
Aqua vitae protowhisky escocés, término latino usado para describir una bebida espirituosa destilada, precursora del whisky y para referirse a bebidas destiladas, especialmente con fines medicinales
8 bolls de malta equivalen aproximadamente a unos 500 kg de cebada, suficiente para producir varios cientos de botellas según métodos actuales.
Este documento no indica la invención del whisky en Escocia, pero sí prueba que ya se producía destilado de malta en esa época.
Marca el nacimiento oficial de una tradición que se ha convertido en un símbolo nacional y una industria clave para Escocia.
F. S.
